Categorie: Lunch

Ingredienten 3-4 grote zoete uien 1 ½ cups lijnzaad (bruin of blond) 1 ½ cups zonnebloempitten ¼ cup soya tamari ½ cup lijnzaadolie of olijfolie Voor een rijker smaak en om de scherpe kanten van de uiensmaak af te halen voeg 3…

Ingredienten 2 cup almandelen 1 cup zonnebloempitten 1 cup gemalen lijnzaad 1 grote courgette 2 wortels 2 appels 1 cup rozijnen 4 dadels 1/2 cup water of meer 1 tsp kaneel Instructie Maal de lijnzaad en de zonnebloempitten fijn, dat kan…

Ingredienten 6 rijpe bananen 3 cups lijnzaad (geweekt voor 12 uur) 1/2 cup walnoten (optineel) 4 medjool dadels 2 tbls kaneel Instructie Doe de bananen, dadels en kaneel in de keukenmachine en maal fijn. Kan ook in de blender. Als je het…

Ingredienten 3-4 grote zoete uien 3 cups paranoten 4 wortelen ½ cup lijnzaadolie of olijfolie ¼ cup Bragg aminozuren 3 cups lijnzaad (bruin of blond) 3 cups zonnebloempitten 1 cup bleekselderij flinke hand bieslook 4/6 cups courgette 1 cup tomaat 0,5 liter water…

Ingredienten Tahine dressing 1 tbsp raw tahine 1 sunfje zout (voor dressings gebruik ik vaak een kruidenzout mijn favoriet Waddenkruidenzout) 1/4 tsp citroensap water Ingredienten Cashewnoot dressing 1 tbsp cashewnoot boter 1 sunfje zout (voor dressings gebruik ik vaak een…

Ingredienten  1 cup macadamia noten (8 uur geweekt) 1 tbsp citroensap 1/4 tsp zout 1/4 cup amandelen (optioneel) 1/4 cup gesneden groente kruiden (optioneel) Instructie Blend alles samen in de blender. Maak er daarna mooie rolletjes of balletjes van en…

Ingredienten Spinazie Salade 4 cups spinazie 1/2 cup pistach kaas dadel/vijgen azijn/dressing Instructie Spinazie is simpel, gewoon snijden en klaar. De pistach echter is iets meer werk. Pak een standaard dadel vijgen dressing die je heb staan. Ingredienten Pistachkaas 2…

Ingredienten 1 komkommer 1 rode paprika 6 cherry tomaten 1 grote stengel bleekselderij 1 handvol verse groens (spinazie, rucola, sla) 1 tbsp tahine dressing  Instructie Snij alles zo dun al je kan of zo dik als je wilt. Ik gebruik een…

Ingredienten 1 avocado 2 tomaten of cherry tomaten 2 tbsp zwarte/groene olijven 1 tbsp kappertjes 1 tbsp kokosolie 2 tbsp appelazijn verse zwarte peper uit de molen Instructie Snij alles is de wenselijke stukjes en mix goed door elkaar heen. De…

Ingredienten 2 cups rode bietjes 1 tbsp pompoenpitten 1 tbsp zonnebloempitten 1 tbsp sesamzaad 2 apples 1 tbsp olijfolie of lijnzaadolie 1 sjalotje zout en vers gemalen zwarte peper naar behoefte 1 tbsp gesneden peterselie 1 tbsp gesneden dille Instructions…