Salade Rode Bieten

Ingredienten

• 2 cups rode bietjes
• 1 tbsp pompoenpitten
• 1 tbsp zonnebloempitten
• 1 tbsp sesamzaad
• 2 apples
• 1 tbsp olijfolie of lijnzaadolie
• 1 sjalotje
• zout en vers gemalen zwarte peper naar behoefte
• 1 tbsp gesneden peterselie
• 1 tbsp gesneden dille

Instructions

Rasp de bietjes en appel of doe deze in de keukenmachine en maal tot kleine stukjes, snij het sjalotje fijn en mix bij de bietjes en de appel. Doe vervolgens de zaden,olie erbij en breng op smaak met zout/peper en de dille en peterselie.