Chocolade Mouse

Ingredienten:

• 1/2 rijpe avocado
• 1/4 cup agave of honing
• 2 tbsp cacaopoeder
• sap van 1 sinaasappel
• twee druppels chocolade essence (optioneel, maar maakt de mouse wel echt super goddelijk..)
• snufje zout

Instructie

Doe alles in de keukenmachine (als je meer maakt) of in de kleine tribest blender (als je voor 1 of 2 personen maakt) en maal tot het fijn is. Je zult het waarschijnlijk een paar keer met een lepel moeten omschepen, zodat alles goed gemixt wordt en dan weer even mixen in de blender. De sinaasappelsap maakt dat het een iets minder stevige massa is en maakt hem luchtiger. je proeft niets van de avocado terug.

Ideaal voor over rijpe avodado’s! je kunt uiteraard varieren met wat je er nog meer bij wilt doen, stukjes walnoot, aardbeien….